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Qual é o nível de ardência das pimentas LaBruja?

Publicado em 20.05.2022 |
137 visualizações

A Escava Scoville é quem define o nível de ardência das pimentas, como explicamos nesse post aqui. Ok, mas e os molhos de pimenta LaBruja, qual é o grau de calor de cada um deles?

Abaixo você vai ver um gráfico com todos os 10 molhos das Linhas Tradicional e LaBruja LAB, divididos pelas SHU´s (Unidades de Calor Scoville). Vamos lá!

Da suave à extrema!

Como dá pra notar somos ecléticos. A Sweet Chilli e a Sriracha são as Suaves da linha, feitas com Jalapeno que é uma pimenta leve e muito saborosa. Seguidas pela Original, Chipotle e Blondie que são as Moderadas, feitas com jalapeno, dedo-de-moça e a bode amarela. Aqui a Chipotle, que é feita com a suave Jalapeno defumada, ganha ardência moderada pois recebe um toque de Bhut Jolokia, uma das pimentas mais fortes do mundo.

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As Intensas já são molhos com uma ardência que fica mais evidente no fundo da boca e garganta, com pimentas de calibre um pouco mais perigoso como a habanero, murupi e malagueta. A partir daqui são molhos recomendados pra quem realmente aprecia a briga entre sabor x calor.

E pra finalizar, as duas Extremas Elvira e Carolla, que são produzidas com as violentas Trinidad Scorpion e Carolina Reaper. Esse nível de SHU´s perto de 1.000.000 não é para qualquer um. Pra consumir um molhos desses, venha acompanhado de muita coragem!

Escolha com sabedoria

Aqui na nossa loja temos filtros por tipo de pimenta, ardência e sabores (frutado, defumado, etc..) pra você encontrar o molho que mais combina com seu perfil. Clique aqui e confira!

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