O papaya se junta ao rum e ao coco num molho untuoso, levemente doce e de textura suculenta. Com muito Papaya (Fruta de verdade!) e ardência bem suave, esse molho deve ser apreciado sem moderação!

Ingredientes: 
Pimenta jalapeno, mamão papaya, vinagre de álcool, água, rum sabor coco, açúcar, sal refinado, páprica doce, emulsificante goma xantana e conservador benzoato de sódio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Diferenciais:
- Perfil Frutado e Adocicado: Ao contrário dos molhos que usam apenas pimenta e vinagre, a Dominica utiliza a polpa do mamão para criar uma base aveludada, resultando em um sabor doce-picante único.
- Textura Única: A presença do coco e do mamão confere ao molho uma consistência mais densa e cremosa, quase como um "chutney" líquido, que adere muito bem aos alimentos.
- Viagem Sensorial: É um molho que foge do óbvio. Ele não se parece com nenhum outro da linha LaBruja, sendo a escolha ideal para quem quer surpreender o paladar com sabores agridoces e aromáticos.

Harmonizações:
Por ser um molho de estilo caribenho, ele harmoniza por excelência com pratos que levam ingredientes tropicais ou carnes brancas:
- Frutos do Mar e Peixes: É a combinação perfeita para camarões, lagostas e peixes brancos. O toque de coco e mamão realça o frescor do mar.
- Carnes Brancas (Frango e Porco): O frango grelhado ganha uma vida nova com a Dominica. Em cortes suínos, como o lombo, ela faz o papel de um molho agridoce sofisticado.
- Culinária Praiana: Combina perfeitamente com pratos que levam leite de coco, como uma Moqueca ou um Curry de peixe.
- Petiscos Fritos: Experimente com bolinhos de peixe, acarajé ou até mesmo com uma porção de batatas rústicas para um contraste tropical.

Dica de Uso:
Se você gosta da combinação de pimenta com frutas (como a famosa geleia de pimenta), a Dominica será o seu novo favorito, mas com uma complexidade muito maior por causa do rum e do coco.