Um clássico mexicano, a Chipotle deve grande parte do seu sabor aos jalapeños defumados! O resultado é um molho de ardência moderada, com uma textura encorpada e um perfil de sabor profundo que remete ao churrasco.
Ingredientes:
Vinagre branco, água, pimenta tipo chipotle e bhut jolokia, extrato de tomate, açúcar refinado, suco de abacaxi, sal refinado, fumaça líquida, especiarias, emulsificante goma xantana e conservador benzoato de sódio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Diferenciais:
- Defumação Real: A LaBruja utiliza pimentas Jalapeño defumadas de verdade, garantindo um aroma amadeirado autêntico e persistente, sem o gosto artificial de essências.
- Textura Encorpada: Diferente de molhos muito líquidos, o Chipotle da LaBruja possui uma consistência mais densa e aveludada.
- Equilíbrio na Picância: Possui ardência moderada. É picante o suficiente para quem gosta de pimenta, mas equilibrado com notas de especiarias e um leve toque de extrato de tomate e abacaxi, que arredondam o sabor.
Dica de uso:
Por ser um molho encorpado e com sabor marcante, ele funciona muito bem tanto como ingrediente de preparo (em marinadas) quanto como condimento de mesa para finalização.

