Quintessência da culinária indígena, o Tucupi caiu nas graças da bruxa pelo seu sabor envolvente. Combiná-lo com a picante e aromática pimenta bode amarela e a doçura do caju virou quase obsessão. Com personalidade forte, essa mistura fermenta até que a magia se torne realidade, cheia de sabor e pungência!
Ingredientes:
Pimenta Bode amarela, vinagre branco, tucupi, suco de caju, sal refinado, emulsificante goma xantana e ácido cítrico. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Diferenciais:
- Aroma Inconfundível: A pimenta Bode é uma das mais perfumadas da gastronomia brasileira. O aroma da Blondie é sentido assim que o frasco é aberto, trazendo notas herbais e frutadas intensas.
- Base de Tucupi: Diferente da maioria dos molhos que usam apenas vinagre como base ácida, o Blondie utiliza o Tucupi, que aporta uma acidez complexa, salina e um toque de "umami" que realça os sabores naturais dos alimentos.
- Cor Solar e Visual Único: A ausência de pimentas vermelhas resulta em um molho amarelo vibrante, ideal para quem quer colorir o prato de forma diferente e elegante.
- Picância Persistente: Embora não chegue ao nível de uma Habanero extrema, a Bode Amarela entrega um calor respeitável que permanece no paladar.
Dica de Uso:
A Blondie é um molho de intensidade alta. Ele é perfeito para quem já gosta de pimenta e busca algo que traga, além do calor, um perfume que mude o aroma do prato.
